Chiffre d'affaires: 10 millions EUR (2020)

Pays: France

Ecole de formation de cuisine qui a élalrgi ses formations professionnelles à la pâtisserie, la coiffure, l'esthétique, la cosmétique, la petite enfance

Actualités et chiffres clés

L'Atelier des chefs : Nicolas Bergerault, formateur en chefs 24/09/2024

  • L'Atelier des chefs fondé en 2004 par Nicolas Bergerault
  • Premier site parisien dans le  8e arrondissement de Paris. 
  • Il y en a maintenant trois autres dans la capitale, plus ceux de Lyon, Toulouse, Lille et Arras, qui voient passer en tout 100.000 disciples par an. 
  • La formation professionnelle en ligne q nourrit la croissance
  • La pandémie fait décoller les CAP cuisine, pâtisserie et boulangerie proposés à distance.
  • L'entrepreneur étend le catalogue des formations à d'autres métiers manuels où se fait ressentir une pénurie de main-d'oeuvre : fleuriste, coiffeur, plombier, électricité, mécanique, bâtiment (1.500 diplômés par an) 

L'atelier des chefs lance une formation de fleuriste 100% digitale 31/10/2022

  • Après les préparations aux métiers de cuisinier, d’électricien ou encore dans le domaine de l’esthétique
  • L’Atelier des chefs propose une formation au CAP de fleuriste 100% digitale
  • 30% des entreprises de fleurs font face à des difficultés de recrutement
  • 20% des boutiques ont disparu 1500 postes ouverts chaque année
  • Objectif est de former la génération de fleuristes de demain

Études où cette entreprise est citée

Le marché des cours de cuisine - France

Autres entreprises citées:

  • Ritz Escoffier
  • Ecole de Cuisine Alain Ducasse
  • Chefsquare
  • Paul Bocuse Groupe - Institut Paul Bocuse
  • Du Bruit dans la Cuisine (MDF Kitchen)
  • La Cuisine de Paris
  • Ecole de cuisine Tsuji
  • Atelier Guy Martin
  • CFA Médéric
  • Chef en ligne
  • CMH
  • Ecole de Paris des métiers de la table
  • Ecole Ferrières
  • Ecole hôtelière de Lausanne
  • Ferrandi
  • La Source Foodschool
  • Chef Club
  • Atelier des chefs
  • SERVICE COMPRIS
  • Lenôtre (Sodexo Groupe)
  • Alain Ducasse Groupe -De Gustibus
  • Tunon Ecole (Eduservices)
  • Fauchon
  • Atelier Philippe Conticini
  • Les cours avec Nicolas Bernardé
  • La villa des Chefs
  • Alain Cirelli – Evenements culinaires
  • Cercle Culinaire
  • Gastronomicom