Chiffre d'affaires: 365 millions EUR (2023)

Pays: France

Chaine de boulangeries artisanales en Franchise. Il y a plus de 245 magasins 

Actualités et chiffres clés

Ange mise sur le concept multifrais pour sa prospérité 31/01/2024

  • 35% du capital détenu par Lov & Bread
  • - La boulangerie Ange a été fondée il y a 15 ans
  • - Deuxième boulanger de France
  • - Premier réseau de boulangeries en franchise
  • - Chiffre d'affaires de Boulangerie Ange en France prévu à atteindre 365 millions d'euros en 2023
  • - 120 salariés au siège
  • - 4 000 salariés dans le réseau
  • - 250 boulangeries en France et 8 au Canada
  • - 40 ouvertures prévues pour 2024

Le réseau de boulangeries Ange noue un partenariat avec FLL Foods 08/10/2023

  • Ange est le premier réseau de boulangeries en franchise en France.
  • Ange est la deuxième chaîne de boulangeries dans le périurbain.
  • Ange compte aujourd'hui 245 points de vente en France et 8 au Canada.
  • Le chiffre d'affaires (CA) d'Ange en France était de 340 millions d'euros hors taxes (HT) en 2023.
  • Ange emploie environ 3600 collaborateurs.
  • Chaque boulangerie Ange sert en moyenne 800 clients par jour.
  • FLL (Financière Lov and Lifestyle) est devenue un actionnaire minoritaire d'Ange.
  • FLL travaille également avec des marques telles que Ladurée, Fouquet, Pedone, Château D'Estoublon et Roseblood.

Les boulangeries Ange accélèrent avec Stéphane Courbit 06/10/2023

  • François Bultel, e président du deuxième réseau national de boulangeries, Ange, a ouvert 35 % de son capital à Lov and Bread.
  • Ange a été créé en 2008
  • Le groupe de franchise compte actuellement 265 magasins.
  • Ces magasins réalisent un chiffre d'affaires de 340 millions d'euros en 2023 (contre 308 millions en 2022).
  • Cette année, 28 nouvelles enseignes ont été ouvertes et 40 autres sont prévues pour l'année prochaine.
  • Ange a également ouvert des points de vente au Canada, où il en compte désormais 14.
  • La célèbre franchise "La Cage" du canadien Grandio a accordé à Ange la licence de franchise exclusive pour la France et la Belgique.
  • Ange prévoit d'ouvrir une quarantaine de nouvelles franchises en sept ans.
  • Ange investit 30 millions d'euros dans la construction d'une unité de fabrication industrielle à Nantes.
  • Ce segment rapporte 20 % du chiffre d'affaires de Ange.

Snacking : Ange multiplie les occasions de consommation 11/04/2023

  • Fondée en 2008 par François Bultel, Patricia Gaffet et Patrice Guillois
  • 230 points de vente dans toute la France, dont 223 en franchise
  • Développement en franchise démarré en 2010
  • Le snacking contribue en moyenne à un tiers du chiffre d'affaires du point de vente
  • Chaque boulangerie emploie une quinzaine de salariés
  • 30 ouvertures programmées en franchise en 2023.

Études où cette entreprise est citée

Le marché des boulangeries-patisseries - France

Autres entreprises citées:

  • ARGRU
  • Atlantique Productions
  • Banette
  • Biofournil
  • Boulangerie Neuhauser
  • Boulangerie Viennoiserie Française
  • Boulangerie Yong
  • Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
  • Bridor (Le Duff groupe)
  • Brio Gel
  • Delifrance (Groupe Vivescia)
  • Erhard Patissier Glacier
  • Europe Des Pains
  • Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
  • Jacquet Panification
  • Kauffer'S D'Alsace
  • L'Epi Du Rouergue
  • La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
  • La Fournée Doré
  • La Gerbe Savoyarde
  • La Romainville
  • Le Duff Groupe
  • Le Fournil Du Val De Loire
  • Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
  • Le Pain De Belledonne
  • Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
  • Limagrain Cooperative Groupe
  • Louise Boulangerie (Teract Groupe)
  • Mademoiselle Desserts groupe
  • Menissez Maison
  • Menissez Frais
  • Menissez Premium
  • Menissez Groupe
  • Monts Fournil La Mie Calin
  • Norac Foods
  • Pains Saint Rolan
  • Paso Traiteur (Fleury Michon)
  • Pasquier Patisserie Cerqueux
  • Pasquier Patisserie Etoile
  • Pasquier Patisserie Saint Valery
  • Pasquier Patisserie Vron
  • Paul Boulangerie (Groupe Holder)
  • Planete Pain
  • Pomone
  • The French Bastards
  • Tipiak Traiteur Pâtissier
  • Tipiak Panification
  • UPB Sobagel SA
  • Vitacuire
  • Vivescia
  • Eric kayser
  • Puratos Group
  • Teract (Invivo Retail)
  • Ange Boulangerie
  • Campaillette - Grands Moulins de Paris
  • Feuillette
  • Fromentiers de France
  • Ladurée (Lov Groupe)
  • La Boulangère (Norac groupe)
  • La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
  • La Compagnie des Desserts
  • Le Fournil Bitterois (Soufflet)
  • Moulin Soufflet
  • Moulin Meckert (Moulin des Moines)
  • Soufflet Groupe
  • Paindor (Vandemoortele)
  • Pasquier (Groupe)
  • Poppies Bakeries Laudun
  • Mecatherm
  • Eurogerm
  • Christophe Michalak
  • Ker Cadélac
  • Maison Colibri (Groupe Roullier)
  • Pomme de Pain
  • Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
  • Le fournil Saint André
  • Poilâne
  • France Boulangerie
  • Stohrer
  • Mulot et PetitJean
  • Augustin
  • Mariette
  • Le pain du jour
  • La Panetière
  • L'atelier Papilles
  • Vandemoortele
  • Novepan
  • Boulangeries Sophie Lebreuilly
  • La Croissanterie Delineo
  • Marie Blachère
  • ZOÏ Kitchen