Hotel, Ristorante, Catering - UK
Pesantemente colpito dalla crisi sanitaria, il settore alberghiero e della ristorazione sta lottando per riprendersi. Il settore ha perso un buon numero di dipendenti durante la pandemia e ora è a corto di personale. L'obiettivo principale è quello di recuperare la sua attrattiva. Il settore alberghiero aveva già iniziato il suo cambiamento tecnologico grazie ai giganti della prenotazione online come Booking o Hotels.com. Anche AirBnB è entrato nel segmento alberghiero e vuole competere con questi attori puri. Per quanto riguarda il settore della ristorazione, la consegna dei pasti a domicilio e la creazione di terminali di ordini automatici è diventata essenziale per continuare ad attirare una clientela sempre più esigente. Una panoramica di un settore fragile, ancora in preda a una crisi imminente.
