Paul Boulangerie (Groupe Holder)

Paul è una catena francese di panetterie/caffetterie/ristoranti fondata nel 1889 nella città di Croix, nella regione del Nord, da Charlemagne Mayot. L'azienda è specializzata nel servire prodotti francesi come pane, crêpes, panini, macaron, zuppe, torte, pasticcini, caffè, vino e birra. La catena ha più di 750 negozi

Paul è di proprietà del Gruppo Holder, che possiede anche la pasticceria di lusso francese Ladurée.

Boulangeries Paul SAS ha la sua sede mondiale a Marcq-en-Barœul, nella Grande Lille, in Francia, ed è presente in 29 paesi.