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Paese: Francia
LaBrasserie Fondamentale è un microbirrificio creato nel 2016 nell'11° arrondissement della capitale. Nel 2018 hanno visto la luce 4 diverse birre: Pale Ale (bionda), Dubbel (ambrata), Wheat Beer (bianca) e IPA (Indian Pale Ale). Nel 2020, l'azienda si espande e costruisce un edificio nel Loiret per produrre le proprie birre. Ciò consentirà ai produttori di essere vicini agli agricoltori che coltivano i cereali necessari per la produzione delle birre. L'azienda ha inoltre aperto due bar a Parigi.
Fonti esterne e notizie
Inaugurato il birrificio Fondamentale di Nangeville e già previsto un ampliamento 29/03/2022
- Creata nel 2016, Les Nouveaux Brasseurs ha inaugurato La Brasserie Fondamentale il 29 marzo e sta già progettando un ampliamento che richiederà un ulteriore investimento di quasi 3 milioni di euro
- 2,5 milioni di bottiglie prodotte entro il 2021
- Il birrificio di Nangeville fornisce ora l'80% dell'offerta
- Il fondatore Marc Charpentier ha dovuto sospendere l'apertura di un bar a Bordeaux e di un birrificio nella regione del Loiret.
- Durante la Covid, il 95% del suo fatturato è andato perso.
- Ha reagito posizionandosi su siti di consegna a domicilio come Kol, Cajoo, j'aimemonbistrot...