Fatturato: 300 milioni EUR (2020)
Paese: Francia
Eric Kayser è stata fondata nel 1993 da un giovane panettiere con l'obiettivo di ripristinare la reputazione del pane di alta qualità. Da allora, l'offerta del gruppo si è ampliata e oggi opera nel settore del fast-food grazie alla sua offerta salata (panini, insalate, hot dog, piatti caldi e tramezzini). Il pane rimane un filo conduttore in questi sviluppi, e l'azienda vuole anche essere in linea con le aspettative dei clienti offrendo prodotti più sani (lievito madre fatto con miele) e rispettando le diete senza glutine (gamma senza glutine introdotta nel 2013).