Chiffre d'affaires: 3.5 millions EUR (2021)
Pays: Guadeloupe
Newrest est un leader mondial de la restauration hors-foyer et du catering multi-secteurs.
Fondée en 1996 sous le nom de Catair, l'entreprise est présidée par Olivier Sadran et Jonathan Stent-Torriani.
Avec ses 34 000 collaborateurs présents dans 57 pays, le groupe Newrest, a un chiffre d'affaires mondial s'élèvant à 1,649 milliards d'€ en 2022.
Newrest est la seule entreprise de catering de taille mondiale avec pratiquement aucune dette nette. Le groupe est principalement détenu par son management, avec 96,5% du capital détenu par plus de 400 managers, tandis que le partenaire minoritaire est Naxicap avec une participation de 3,5%.
Newrest en Guadeloupe
En Guadeloupe, Newrest est implanté à Pointe-à-Pitre, et compte 22 employés pour 1200 repas servis par jour. C'est la 2ᵉ unité de production du groupe dans les Antilles, après celle présente en Martinique depuis 1996.
Actualités et chiffres clés
Jimmy Bibrac offre aux classes business de Corsair à partir du 1er mai. 03/05/2023
- Nouveaux mets préparés par le chef Jimmy Bibrac seront proposés aux voyageurs des classes Business de Corsair à partir du 1er mai.
- Ces mets sont spécifiquement pour les vols au départ de la Guadeloupe et de la Martinique.
- C'est la première collaboration entre le chef Jimmy Bibrac et un transporteur aérien.
- La gastronomie est un moyen pour Corsair de valoriser la culture antillaise et développer son ancrage local.
- L'alimentation est 42% plus chère en Guadeloupe que dans l'Hexagone
Données financières
SIREN: 521251850
Dénomination: NEWREST ANTILLES PTP
Adresse: AEROPORT INTERNATIONAL AEROGARE SUD LE RAIZET, 97139 LES ABYMES
Nombre d'employés: Entre 20 et 49 salariés (2020)
Capital social: 100 000 EUR
Données financières:
| Année | 2021 | 2020 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 3 503 577 | 4 156 109 | 5 129 117 | 4 814 727 | 4 435 408 |
| Marge brute (€) | 2 339 335 | 2 843 523 | 3 559 052 | 3 287 861 | 2 950 014 |
| EBITDA - EBE (€) | 487 936 | 777 592 | 1 166 800 | 974 417 | 811 192 |
| Résultat d'exploitation (€) | 433 418 | 675 277 | 1 074 240 | 850 709 | 631 171 |
| Résultat net (€) | 389 283 | 509 114 | 725 536 | 567 952 | 416 047 |
| Taux de croissance du chiffre d'affaires (%) | -15,7 | - | 6,5 | 8,6 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 13,9 | 18,7 | 22,7 | 20,2 | 18,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,4 | 16,2 | 20,9 | 17,7 | 14,2 |
| BFR (jours de Chiffre d'affaires) | 94,6 | 39,1 | 45,8 | 23,8 | 42,9 |
| BFR exploitation (jours de chiffre d'affaires) | 34,8 | 17,4 | 18,5 | 26 | 29,3 |
| Marge nette (%) | 11,1 | 12,2 | 14,1 | 11,8 | 9,4 |
| Valeur ajoutée / chiffre d'affaires (%) | 28,6 | 33,7 | 37,8 | 35,6 | 32,9 |
| company.salaries_and_social_charges | 519 097 | 476 569 | 694 613 | 699 057 | 617 450 |
| Salaires et charges sociales (€) | 14,8 | 11,5 | 13,5 | 14,5 | 13,9 |
Dirigeants:
| Fonction | Prénom | Nom | Age | Compte Linkedin |
|---|---|---|---|---|
| Président | OLIVIER, PHILIPE, MICHEL | LAURAC | 45 |