Chiffre d'affaires: 90 millions EUR (2023)
Pays: France
Grand groupe de formation fondé par Alain Sebban
. Plus de 50 écoles de management hôtelier implantées dans le monde
Le groupe accueille environ 6000 étudiants
Actualités et chiffres clés
Vatel reprend le CFA gastronomique lyonnais 11/07/2024
- Groupe familial dirigé par Alain Sebban, présidé par Karine Sebban Benzazon.
- Chiffre d'affaires du groupe Vatel : 90 millions d'euros.
- Nombre d'écoles Vatel dans le groupe : 52 écoles.
- Plans pour l'ouverture de Vatel Academy à Dijon, Cannes, Roubaix, et Istanbul entre 2026 et 2027.
Après l'école Ferrandi, l'école Vatel s'annonce à Dijon 22/05/2023
- Ferrandi a installé une école de cuisine à Dijon.
- Groupe Vatel ouvrira son 55e campus mondial à la rentrée scolaire 2026 à Dijon et Quetigny.
- Le site de Quetigny comprendra un hôtel d'application 4 étoiles, un restaurant d'application de 50 couverts et 150 places d'hébergement pour les apprentis.
- Le site de la rue de Sully à Dijon comprendra un « food court » de 500 m2 et 130 logements étudiants.
- L'investissement pour ces projets est d'environ 50 millions d'euros.
- L'école Vatel annoncé une capacité de 450 élèves.
- Vatel est déjà présent dans 33 pays sur 4 continents avec 54 campus.
- Vatel compte actuellement 9 000 étudiants.
- En France, Vatel est présent à Paris, Lyon, Nîmes, Bordeaux et Nantes.