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Le marché du soja - Allemagne

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Inforamtion

Number of pages : ~ 40 pages
Format : Digital and PDF versions
Last update : 26/02/2023

Summary and extracts

1 Synthèse du marché

1.1 Introduction

Le marché du soja est un marché très diversifié qui couvre une large palette de produits destinée à de nombreuses industries. On retrouve différents types de produits sur ce marché comme par exemple les aliments à base de soja transformé comme le lait de soja et le tofu. D'autres types de produits comme le soja brut à destination de l'agriculture et de l'industrie agro-alimentaire sont également présents sur ce marché.

Le marché mondial du soja est globalement haussier. Ces produits sont indispensables à de nombreuses branches de l'agriculture notamment pour l'élevage et à l'avenir avec la baisse de la consommation de viande des produits à base de soja, riches en protéines vont êtres davantage consommés.

Le marché du soja en Allemagne est également en croissance. Cependant les consommateurs allemands sont de plus en plus regardants de la provenance du soja qu'ils consomment car ils sont conscients de l'impact négatif que peut avoir la consommation de soja de mauvaise qualité sur leur santé. En Allemagne il y a donc une forte demande pour du soja issu de l'agriculture biologique de haute qualité.

Les principales entreprises présentes sur le marché du soja en Allemagne sont des firmes comme Tofutown. Cependant les recherches d'alternatives végétales aux produits comme le lait ou la viande ont donné naissance à un grand nombre d'entreprises innovantes qui cherchent à atteindre un nouveau type de clientèle.

D'après les dernières tendances sur le marché du soja en allemagne, les consommateurs allemands sont davantage à la recherche de produits de soja de haute qualité issus de l'agriculture biologique. Les entreprises produisant des produits alimentaires à base de soja doivent faire preuve de créativité pour satisfaire une clientèle exigeante souvent à la recherche de produits de haute qualité à un prix réduit, faible en sucre et en matière grasse.

2 Analyse de la demande

3 Structure du marché

4 Analyse de l'offre

5 Règlementation

6 Positionnement des acteurs

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