Turnover: 2.8 billion EUR (2023)

Country: Belgium

  • Belgian family business, present in many countries, manufacturer of ingredients for the bakery, confectionery and chocolate industries
  • Takeover of French Rapidle and merger with Bakeronline
  • Target of €5 billion through external growth

Financial Data

DUNS: 552004236

Legal Name: PATISFRANCE - PURATOS

Address: 40 RUE DE MONTLHERY PARC SILIC - BP 80179, 94150 RUNGIS

Number of employees: Entre 250 et 499 salariés (2020)

Capital: 10 500 000 EUR


Financial Data:

Year 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014
Turnover 203 049 738 168 833 654 193 901 003 190 392 267 192 928 131 182 454 786 184 866 391 153 988 520
Gross margin (€) 68 335 073 55 093 214 66 529 241 65 878 897 65 143 443 58 373 748 54 595 111 52 451 336
EBITDA (€) 10 139 760 4 513 561 10 756 326 9 468 490 8 291 855 7 908 812 8 111 748 7 340 773
Operating profit (€) 7 601 356 1 630 704 8 249 338 7 193 725 5 953 238 6 306 811 6 613 216 5 589 801
Net profit (€) 5 442 488 1 946 384 5 114 568 5 350 726 5 037 798 6 341 603 6 425 407 7 816 592
Turnover growth rate (%) 20,3 -12,9 1,8 -1,3 5,7 -1,3 20,1 -
Ebitda margin rate (%) 5 2,7 5,5 5 4,3 4,3 4,4 4,8
Operating margin rate (%) 3,7 1 4,3 3,8 3,1 3,5 3,6 3,6
Working Capital (turnover days) 79,6 105,3 85,3 77,1 70,6 30,2 46,4 52,3
Working Capital requirements (turnover days) 33,4 39,9 45 51,4 44,8 45,1 56,2 66,8
Net margin (%) 2,7 1,2 2,6 2,8 2,6 3,5 3,5 5,1
Added value / Turnover (%) 19,7 19,6 20,5 21,2 19,9 18,9 17,8 20,1
Wages and social charges (€) 28 195 420 26 899 718 27 391 717 28 053 123 26 294 730 24 704 068 23 518 171 22 709 927
Salaries / Turnover (%) 13,9 15,9 14,1 14,7 13,6 13,5 12,7 14,7

Company Managers:

Position First Name Last Name Age Linkedin
Président Enric VALLS 59

Studies mentioning this company

The bakery and pastry market - France

Other companies mentioned:

  • ARGRU
  • Atlantique Productions
  • Banette
  • Biofournil
  • Boulangerie Neuhauser
  • Boulangerie Viennoiserie Française
  • Boulangerie Yong
  • Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
  • Bridor (Le Duff groupe)
  • Brio Gel
  • Delifrance (Groupe Vivescia)
  • Erhard Patissier Glacier
  • Europe Des Pains
  • Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
  • Jacquet Panification
  • Kauffer'S D'Alsace
  • L'Epi Du Rouergue
  • La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
  • La Fournée Doré
  • La Gerbe Savoyarde
  • La Romainville
  • Le Duff Groupe
  • Le Fournil Du Val De Loire
  • Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
  • Le Pain De Belledonne
  • Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
  • Limagrain Cooperative Groupe
  • Louise Boulangerie (Teract Groupe)
  • Mademoiselle Desserts groupe
  • Menissez Maison
  • Menissez Frais
  • Menissez Premium
  • Menissez Groupe
  • Monts Fournil La Mie Calin
  • Norac Foods
  • Pains Saint Rolan
  • Paso Traiteur (Fleury Michon)
  • Pasquier Patisserie Cerqueux
  • Pasquier Patisserie Etoile
  • Pasquier Patisserie Saint Valery
  • Pasquier Patisserie Vron
  • Paul Boulangerie (Groupe Holder)
  • Planete Pain
  • Pomone
  • The French Bastards
  • Tipiak Traiteur Pâtissier
  • Tipiak Panification
  • UPB Sobagel SA
  • Vitacuire
  • Vivescia
  • Eric kayser
  • Puratos Group
  • Teract (Invivo Retail)
  • Ange Boulangerie
  • Campaillette - Grands Moulins de Paris
  • Feuillette
  • Fromentiers de France
  • Ladurée (Lov Groupe)
  • La Boulangère (Norac groupe)
  • La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
  • La Compagnie des Desserts
  • Le Fournil Bitterois (Soufflet)
  • Moulin Soufflet
  • Moulin Meckert (Moulin des Moines)
  • Soufflet Groupe
  • Paindor (Vandemoortele)
  • Pasquier (Groupe)
  • Poppies Bakeries Laudun
  • Mecatherm
  • Eurogerm
  • Christophe Michalak
  • Ker Cadélac
  • Maison Colibri (Groupe Roullier)
  • Pomme de Pain
  • Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
  • Le fournil Saint André
  • Poilâne
  • France Boulangerie
  • Stohrer
  • Mulot et PetitJean
  • Augustin
  • Mariette
  • Le pain du jour
  • La Panetière
  • L'atelier Papilles
  • Vandemoortele
  • Novepan
  • Boulangeries Sophie Lebreuilly
The industrial BVP market - France

Other companies mentioned:

  • La Boulangère (Norac groupe)
  • Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
  • Pasquier (Groupe)
  • Menissez Groupe
  • La Panetière
  • Novepan
  • ARGRU
  • Atlantique Productions
  • Harrys (Barilla Groupe)
  • Bimbo qsr Plessis
  • Bimbo Qsr Fleury
  • Bimbo Qsr Aix
  • Biofournil
  • Boncolac
  • Boulangerie Neuhauser
  • Boulangerie Viennoiserie Française
  • Boulangerie Yong
  • Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
  • Bridor (Le Duff groupe)
  • Brio Gel
  • Europe Des Pains
  • Jacquet Panification
  • Kauffer'S D'Alsace
  • La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
  • La Fournée Doré
  • La Gerbe Savoyarde
  • La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
  • Le Duff Groupe
  • Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
  • Le Fournil Du Val De Loire
  • Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
  • Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
  • Limagrain Cooperative Groupe
  • Mademoiselle Desserts groupe
  • Menissez Frais
  • Menissez Premium
  • La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
  • Norac Foods
  • Pains Saint Rolan
  • Planete Pain
  • Tipiak Panification
  • Vivescia
  • Puratos Group
  • Moulin Soufflet
  • Moulin Meckert (Moulin des Moines)
  • Moulin de la Marche
  • Soufflet Groupe
  • Paindor (Vandemoortele)
  • Mecatherm
  • Eurogerm
  • Vandemoortele