Turnover: 48.953 million EUR (2021)
Country: France
Subsidiary of the Menissez group, producing pre-baked frozen bread
Financial Data
DUNS: 338009046
Legal Name: MENISSEZ PREMIUM
Address: RUE DANIEL GAILLARD , 59750 FEIGNIES
Number of employees: Entre 50 et 99 salariés (2020)
Capital: 762 500 EUR
Financial Data:
| Year | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Turnover | 48 953 822 | 38 221 424 | 30 498 715 | 31 256 215 | 30 645 002 | 31 329 580 | 24 642 489 | 2 281 798 |
| Gross margin (€) | 26 495 977 | 21 485 585 | 15 964 036 | 16 485 823 | 16 761 526 | 18 011 267 | 12 980 549 | 1 439 896 |
| EBITDA (€) | 6 800 182 | 4 739 831 | 1 386 037 | 2 298 611 | 2 949 230 | 4 652 765 | 3 730 152 | -93 750 |
| Operating profit (€) | -1 348 071 | 2 026 505 | 550 228 | 1 671 976 | 2 498 394 | 4 377 183 | 3 535 510 | -146 585 |
| Net profit (€) | -1 943 347 | 1 504 922 | -226 424 | 1 175 919 | 1 741 425 | 2 967 915 | 2 312 832 | -243 565 |
| Turnover growth rate (%) | 28,1 | 25,3 | -2,4 | 2 | -2,2 | 27,1 | 980 | - |
| Ebitda margin rate (%) | 13,9 | 12,4 | 4,5 | 7,4 | 9,6 | 14,9 | 15,1 | -4,1 |
| Operating margin rate (%) | -2,8 | 5,3 | 1,8 | 5,3 | 8,2 | 14 | 14,3 | -6,4 |
| Working Capital (turnover days) | 0,9 | -10,1 | 22,2 | 45,4 | 59,4 | 50,2 | 51,6 | 3 526,4 |
| Working Capital requirements (turnover days) | 25,2 | 13 | 24,8 | 23,4 | 18,3 | 13,2 | 3,5 | 80,5 |
| Net margin (%) | -4 | 3,9 | -0,7 | 3,8 | 5,7 | 9,5 | 9,4 | -10,7 |
| Added value / Turnover (%) | 20,6 | 19,2 | 10,9 | 14,4 | 16,8 | 20,9 | 19,3 | -10,8 |
| Wages and social charges (€) | 3 108 980 | 2 137 719 | 1 995 662 | 1 919 545 | 1 868 687 | 1 742 205 | 937 484 | - |
| Salaries / Turnover (%) | 6,4 | 5,6 | 6,5 | 6,1 | 6,1 | 5,6 | 3,8 | - |
Studies mentioning this company
The bakery and pastry market - France
Other companies mentioned:
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Banette
- Biofournil
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
- Stohrer
- Mulot et PetitJean
- Augustin
- Mariette
- Le pain du jour
- La Panetière
- L'atelier Papilles
- Vandemoortele
- Novepan
- Boulangeries Sophie Lebreuilly
The industrial BVP market - France
Other companies mentioned:
- La Boulangère (Norac groupe)
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Pasquier (Groupe)
- Menissez Groupe
- La Panetière
- Novepan
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Harrys (Barilla Groupe)
- Bimbo qsr Plessis
- Bimbo Qsr Fleury
- Bimbo Qsr Aix
- Biofournil
- Boncolac
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Europe Des Pains
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- Le Duff Groupe
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Fournil Du Val De Loire
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Planete Pain
- Tipiak Panification
- Vivescia
- Puratos Group
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Moulin de la Marche
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Mecatherm
- Eurogerm
- Vandemoortele