Turnover: 42.104 million EUR (2021)
Country: France
Subsidiary of the Menissez group. Fresh bread production
Financial Data
DUNS: 432395523
Legal Name: MENISSEZ FRAIS
Address: RUE DANIEL GAILLARD ZI GREVEAUX LES GUIDES, 59750 FEIGNIES
Number of employees: Entre 100 et 199 salariés (2020)
Capital: 4 500 000 EUR
Financial Data:
| Year | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Turnover | 42 104 867 | 45 430 151 | 38 908 285 | 37 521 259 | 36 912 181 | 39 052 919 | - |
| Gross margin (€) | 21 734 421 | 24 860 362 | 18 954 809 | 19 058 272 | 19 093 508 | 21 343 641 | - |
| EBITDA (€) | 5 451 308 | 8 425 683 | 4 789 848 | 4 793 032 | 5 361 818 | 6 903 912 | - |
| Operating profit (€) | 4 470 957 | 7 296 551 | 3 546 281 | 2 981 095 | 3 216 363 | 5 671 061 | - |
| Net profit (€) | 3 652 172 | 5 453 242 | 2 426 321 | 2 237 178 | 2 310 214 | 3 901 798 | - |
| Turnover growth rate (%) | -7,3 | 16,8 | 3,7 | 1,7 | -5,5 | - | - |
| Ebitda margin rate (%) | 12,9 | 18,5 | 12,3 | 12,8 | 14,5 | 17,7 | - |
| Operating margin rate (%) | 10,6 | 16,1 | 9,1 | 7,9 | 8,7 | 14,5 | - |
| Working Capital (turnover days) | 66,7 | 75,5 | 45,7 | 44,1 | 41,4 | 53,5 | - |
| Working Capital requirements (turnover days) | 34,2 | 38,1 | 43,6 | 21,3 | 34,8 | 34,3 | - |
| Net margin (%) | 8,7 | 12 | 6,2 | 6 | 6,3 | 10 | - |
| Added value / Turnover (%) | 25,3 | 29,8 | 23,9 | 24,7 | 26 | 29,1 | - |
| Wages and social charges (€) | 5 249 107 | 5 311 021 | 4 653 940 | 4 412 162 | 4 156 286 | 4 741 963 | - |
| Salaries / Turnover (%) | 12,5 | 11,7 | 12 | 11,8 | 11,3 | 12,1 | - |
Studies mentioning this company
The bakery and pastry market - France
Other companies mentioned:
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Banette
- Biofournil
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
- Stohrer
- Mulot et PetitJean
- Augustin
- Mariette
- Le pain du jour
- La Panetière
- L'atelier Papilles
- Vandemoortele
- Novepan
- Boulangeries Sophie Lebreuilly
- La Croissanterie Delineo
- Marie Blachère
- ZOÏ Kitchen
The industrial BVP market - France
Other companies mentioned:
- La Boulangère (Norac groupe)
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Pasquier (Groupe)
- Menissez Groupe
- La Panetière
- Novepan
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Harrys (Barilla Groupe)
- Bimbo qsr Plessis
- Bimbo Qsr Fleury
- Bimbo Qsr Aix
- Biofournil
- Boncolac
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Europe Des Pains
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- Le Duff Groupe
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Fournil Du Val De Loire
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Planete Pain
- Tipiak Panification
- Vivescia
- Puratos Group
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Moulin de la Marche
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Mecatherm
- Eurogerm
- Vandemoortele