Turnover: 694 million EUR (2022)
Country: France
Subsidiary of the Le Duff group, specialized in bakery and Viennese pastry products.
The group's bakery activities are concentrated in the Bridor group, whose flagship brand is La Brioche Dorée.
Bridor is present in many countries and generates around 60% of its sales outside France
It employs 2,500 people
News
Le Duff "doesn't want to wait ten years" for its new plant in Brittany and abandons the project 30/05/2023
- Planned investment in Liffré plant: 250 million euros
- Bridor annual sales: 800 million euros
- Acquisition of Portuguese company Panidor in 2022 (500 employees)
- Takeover of Lecoq Cuisine in the United States (300 employees)
- Investment to double the size of the Montreal, Canada plant: 200 million euros
- 100,000 customers worldwide for Bridor
Bakery and Viennese pastries, a flagship department in supermarkets 08/02/2023
- Bread is the only BVP segment to grow in volume in supermarkets
- 2.5 bn €: sales of bakery products
- 1.3 bn: bread sales
- 620 M€: sales of pastry products
- 570 M€: sales of Viennese pastries,
- Source: Kantar, manufacturer origin, CAM to end November 2022
Bridor relocation 16/11/2022
- Environmental protesters oppose the construction of a pastry factory in Liffré, Brittany
- The Le Duff Group, parent company of Bridor, is one of the world's leading bakery and foodservice companies.
- The group employs over 35,000 people, with 2019 sales of 2.05 billion euros.
Financial Data
DUNS: 491668893
Legal Name: BRIDOR
Address: ZA OLIVET , 35530 SERVON-SUR-VILAINE
Number of employees: Entre 1 000 et 1 999 salariés (2020)
Capital: 19 700 000 EUR
Financial Data:
| Year | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Turnover | 442 939 070 | 532 923 007 | 487 627 722 | 421 859 066 | 346 366 040 | 303 517 952 |
| Gross margin (€) | 234 459 246 | 278 872 474 | 233 790 949 | 199 160 577 | 185 865 980 | 166 882 343 |
| EBITDA (€) | 62 269 609 | 84 846 974 | 59 110 999 | 41 943 286 | 54 474 554 | 52 605 044 |
| Operating profit (€) | 46 710 490 | 69 698 556 | 43 784 939 | 28 853 595 | 42 389 965 | 40 119 171 |
| Net profit (€) | 32 487 172 | 42 256 863 | 25 892 235 | 18 427 838 | 26 540 781 | 22 909 521 |
| Turnover growth rate (%) | -16,9 | 9,3 | 15,6 | 21,8 | 14,1 | 10,5 |
| Ebitda margin rate (%) | 14,1 | 15,9 | 12,1 | 9,9 | 15,7 | 17,3 |
| Operating margin rate (%) | 10,5 | 13,1 | 9 | 6,8 | 12,2 | 13,2 |
| Working Capital (turnover days) | 45,8 | 46,5 | 22 | 28,9 | 24,3 | 22,1 |
| Working Capital requirements (turnover days) | 64 | 48 | 32,4 | 40,5 | 42,5 | 39,9 |
| Net margin (%) | 7,3 | 7,9 | 5,3 | 4,4 | 7,7 | 7,5 |
| Added value / Turnover (%) | 29 | 29,6 | 25,1 | 24,3 | 31 | 32,8 |
| Wages and social charges (€) | 51 008 524 | 54 600 036 | 48 790 296 | 45 036 004 | 39 820 554 | 35 506 706 |
| Salaries / Turnover (%) | 11,5 | 10,2 | 10 | 10,7 | 11,5 | 11,7 |
Company Managers:
| Position | First Name | Last Name | Age | |
|---|---|---|---|---|
| Président | Daniel | JAOUEN | 60 | |
| Directeur général | Philippe | MORIN | 52 |
Studies mentioning this company
The bakery and pastry market - France
Other companies mentioned:
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Banette
- Biofournil
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
- Stohrer
- Mulot et PetitJean
- Augustin
- Mariette
- Le pain du jour
- La Panetière
- L'atelier Papilles
- Vandemoortele
- Novepan
- Boulangeries Sophie Lebreuilly
The industrial BVP market - France
Other companies mentioned:
- La Boulangère (Norac groupe)
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Pasquier (Groupe)
- Menissez Groupe
- La Panetière
- Novepan
- ARGRU
- Atlantique Productions
- Harrys (Barilla Groupe)
- Bimbo qsr Plessis
- Bimbo Qsr Fleury
- Bimbo Qsr Aix
- Biofournil
- Boncolac
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Europe Des Pains
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- Le Duff Groupe
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Fournil Du Val De Loire
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- La Mie Caline (Groupe Monts Fournil)
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Planete Pain
- Tipiak Panification
- Vivescia
- Puratos Group
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Moulin de la Marche
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Mecatherm
- Eurogerm
- Vandemoortele