Tossolia

A Tossolia foi fundada em 1990 como uma SCOP. A empresa é especializada directamente na produção de tofu e oferece uma gama de cerca de 35 produtos. Também desenvolve outros produtos alimentares, principalmente de origem vegetal

Em 2017 atingirá um volume de negócios de 4,4 milhões de euros

A empresa está comprometida com o uso de produtos 100% ecológicos e está fortemente baseada nos recursos da região de Alpes-de-Haute-Provence