Volume de negocios: 7.6 bilhões EUR (2021)
País: Alemanha
A Südzucker é a maior produtora de açúcar do mundo. Sua subsidiária CropEnergies é a maior produtora de etanol da União Européia. A Südzucker produz 4 tipos principais de produtos: açúcar com 23 fábricas de açúcar, produtos especiais com 29 locais de produção, etanol com 4 locais de produção e produtos de frutas com 42 locais de produção.
Südzucker é o novo nome da Süddeutsche-Zucker, criada em 1926 através da fusão de várias empresas regionais (Zuckerfabrik Frankenthal, Frankenthal, Badische Gesellschaft für Zuckerfabrikation, Mannheim, Zuckerfabrik Stuttgart, Stuttgart-Bad Cannstatt).
A Südzucker opera na França principalmente através da marca Saint Louis sucre.
A Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG (SZVG), que reúne os produtores de beterraba sacarina, detém 56% do capital social.