Moulin Margier (Domaine La Michelle)

Moulin Margier foi relançada em 1998 e obteve a certificação ECOCERT azeitonas orgânicas. A empresa muda-se das suas antigas instalações em 2001 para instalações mais modernas, e assim desenvolve as suas actividades. A produção aumentou de 160 para 575 toneladas em 2005.

O moinho Margier concentra-se quase exclusivamente na prensagem de azeitonas. Prensa as suas próprias azeitonas, mas também oferece para prensar as azeitonas dos profissionais, particulares, etc., de acordo com o peso das azeitonas que desejam prensar

A fábrica produz óleos de alta qualidade, cujo preço é de cerca de 25 euros/L. Os seus azeites foram premiados várias vezes em feiras regionais e nacionais, nomeadamente no Concours Général Agricole, em Paris.