Euralis

A Euralis é uma cooperativa de classe mundial na produção de foie gras. Sediada no sudoeste da França, a Euralis estrutura as suas actividades em quatro divisões: Agricultura (41%), Alimentação (40%), Sementes (15%), Participações e Desenvolvimento (4%)

Em 2016-2017, a cooperativa alcançou 26% do seu volume de negócios a nível internacional. O grupo possui duas unidades de produção de foie gras no estrangeiro no Canadá e na China para atender à demanda local.

A filial de gastronomia da Euralis opera sete unidades industriais que produzem refeições prontas e foie gras sob as marcas Montfort e Rougié. Rougié é a marca líder de foie gras entre os profissionais da restauração (proprietários de restaurantes, cantinas, hotéis, catering).

Os episódios recorrentes da gripe aviária atingiram duramente o grupo e este anunciou o encerramento da sua unidade de produção em Brive la Gaillarde e a reorientação das suas unidades em Sarlat-la-Canéda e Maubourget.