Volume de negocios: 70 Milhões EUR (2018)
País: França
Dalloyau é um famoso fornecedor localizado no Faubourg-Saint-Honoré e cuja origem remonta a 1682 na corte do Château de Versailles. Dalloyau opera como pasteleiro, chocolateiro e caterer em dois canais de distribuição, boutiques e eventos e recepções. Em 2018, a empresa está passando por algumas dificuldades e criou uma plano de reestruturação A empresa fechou duas lojas em Paris e despediu cerca de vinte pessoas.
A Dalloyau tem uma dúzia de lojas na Ile de France, uma em Marselha e está exportando para o Japão. Especializada em pastelaria, a empresa também oferece um serviço de organização de recepção.
Eles oferecem os seguintes produtos delicatessen: caviar, foie gras, salmão, pastelaria, chocolates e macarrões.