Café michel - Terra Etica

1981: Criação do Café Michel: Michel Gélis cria uma oficina de torrefação artesanal em Pessac, na Gironda, principalmente para hotéis, bares e restaurantes
1993: Café Michel é o primeiro torrefador francês a oferecer cafés do Comércio Justo na França
2011 :Terra Etica O fundador do Café Michel reformou-se. O SCOP Café Michel e a ETHIQUABLE, que partilham os mesmos valores, criam novas sinergias e renovam o projecto da empresa, apoiando-se nas complementaridades das duas estruturas. Os chás, chocolates e açúcares estão agora expostos sob a bandeira da Terra Etica e destacam a origem dos produtos: as cooperativas de produtores orgânicos apoiadas por um comércio justo e exigente. Os produtos da Terra Etica provêm do comércio justo e da agricultura biológica em pequena escala. Eles destacam as variedades antigas ou locais.