Turnover: 191.431 million EUR (2021)
Country: France
Part of the Menissez Group
Production of pre-baked frozen bread
Financial Data
DUNS: 401239868
Legal Name: MAISON MENISSEZ
Address: 630 RUE DANIEL GAILLARD ZI GREVEAUX LES GUIDES, 59750 FEIGNIES
Number of employees: Entre 50 et 99 salariés (2020)
Capital: 1 400 000 EUR
Financial Data:
| Year | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Turnover | 191 431 990 | 171 121 017 | 149 555 497 | 140 076 694 | 144 384 226 | 145 085 326 | - |
| Gross margin (€) | 64 001 885 | 55 115 388 | 52 214 203 | 47 657 683 | 50 497 960 | 50 732 799 | - |
| EBITDA (€) | 11 967 221 | 8 458 147 | 10 157 683 | 6 408 557 | 9 809 545 | 8 157 051 | - |
| Operating profit (€) | 3 490 922 | 6 236 027 | 8 811 267 | 4 566 413 | 8 006 946 | 6 250 494 | - |
| Net profit (€) | 2 102 980 | 4 308 540 | 6 053 739 | 3 934 343 | 9 133 459 | 4 161 032 | - |
| Turnover growth rate (%) | 11,9 | 14,4 | 6,8 | -3 | -0,5 | - | - |
| Ebitda margin rate (%) | 6,3 | 4,9 | 6,8 | 4,6 | 6,8 | 5,6 | - |
| Operating margin rate (%) | 1,8 | 3,6 | 5,9 | 3,3 | 5,5 | 4,3 | - |
| Working Capital (turnover days) | 19,2 | 12,2 | 12,7 | -4,1 | 18,2 | 37,5 | - |
| Working Capital requirements (turnover days) | 5,7 | 0,5 | 18,6 | -11 | -15 | -1,1 | - |
| Net margin (%) | 1,1 | 2,5 | 4 | 2,8 | 6,3 | 2,9 | - |
| Added value / Turnover (%) | -2,3 | -2,7 | -1,3 | -3,8 | 0,1 | -1,6 | - |
| Wages and social charges (€) | 2 293 683 | 2 238 745 | 2 141 957 | 2 323 667 | 2 599 829 | 3 145 173 | - |
| Salaries / Turnover (%) | 1,2 | 1,3 | 1,4 | 1,7 | 1,8 | 2,2 | - |
Studies mentioning this company
The bakery and pastry market - France
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- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
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- Mulot et PetitJean
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- Mariette
- Le pain du jour
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- Boulangeries Sophie Lebreuilly
- La Croissanterie Delineo
- Marie Blachère
- ZOÏ Kitchen