Turnover: ()
Country: France
Industrial bakery subsidiary of the Soufflet group
Financial Data
DUNS: 339966194
Legal Name: LE FOURNIL BITTERROIS
Address: RTE N 113 ZA DE VIARGUES, 34440 COLOMBIERS
Number of employees: Entre 50 et 99 salariés (2020)
Capital: 200 000 EUR
Financial Data:
| Year | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Turnover | 8 279 949 | 10 533 563 | 11 597 634 | 11 967 799 | 10 853 821 | 11 168 359 | 5 704 431 |
| Gross margin (€) | - | 5 975 906 | 7 046 500 | 7 853 385 | 6 708 239 | 6 556 127 | 3 508 283 |
| EBITDA (€) | - | 604 259 | 689 288 | 643 003 | 337 097 | 265 006 | 391 004 |
| Operating profit (€) | - | 239 695 | 287 587 | 224 089 | -69 074 | -50 631 | 182 404 |
| Net profit (€) | -105 245 | 15 015 | -1 132 367 | 216 447 | -297 286 | -172 634 | -49 798 |
| Turnover growth rate (%) | -21,4 | -9,2 | -3,1 | 10,3 | -2,8 | 95,8 | - |
| Ebitda margin rate (%) | - | 5,7 | 5,9 | 5,4 | 3,1 | 2,4 | 6,9 |
| Operating margin rate (%) | - | 2,3 | 2,5 | 1,9 | -0,6 | -0,5 | 3,2 |
| Working Capital (turnover days) | - | -22,4 | 52 | 49,8 | 30,2 | 30,8 | 72,8 |
| Working Capital requirements (turnover days) | - | 40,5 | 55 | 56,3 | 42,7 | 51,6 | 320,1 |
| Net margin (%) | - | 0,1 | -9,8 | 1,8 | -2,7 | -1,5 | -0,9 |
| Added value / Turnover (%) | - | 32,4 | 33,9 | 33,9 | 32,1 | 32,3 | 34,5 |
| Wages and social charges (€) | - | 2 651 515 | 3 115 021 | 3 260 229 | 3 013 138 | 3 132 333 | 1 648 694 |
| Salaries / Turnover (%) | - | 25,2 | 26,9 | 27,2 | 27,8 | 28 | 28,9 |
Studies mentioning this company
The bakery and pastry market - France
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- ARGRU
- Atlantique Productions
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- Biofournil
- Boulangerie Neuhauser
- Boulangerie Viennoiserie Française
- Boulangerie Yong
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
- Stohrer
- Mulot et PetitJean
- Augustin
- Mariette
- Le pain du jour
- La Panetière
- L'atelier Papilles
- Vandemoortele
- Novepan
- Boulangeries Sophie Lebreuilly