Turnover: 16.466 million EUR (2021)
Country: France
Chain of 12 bakeries, patisseries, Viennese pastries
Financial Data
DUNS: 427380100
Legal Name: L EPI DU ROUERGUE
Address: LD LIOUJAS , 12740 LA LOUBIERE
Number of employees: Entre 200 et 249 salariés (2020)
Capital: 580 000 EUR
Financial Data:
| Year | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Turnover | 16 466 109 | 15 642 694 | 14 870 940 | 14 841 410 | 14 378 950 | 13 677 630 | 13 289 660 |
| Gross margin (€) | 12 971 359 | 12 403 674 | 11 736 763 | 11 633 735 | 11 461 062 | - | - |
| EBITDA (€) | 1 092 775 | 1 002 807 | 835 961 | 847 162 | 946 464 | - | - |
| Operating profit (€) | 132 805 | 228 777 | 118 575 | 101 138 | 185 827 | - | - |
| Net profit (€) | 296 400 | 332 371 | 6 160 | 45 470 | 77 360 | 64 470 | 20 260 |
| Turnover growth rate (%) | 5,3 | 5,2 | 0,2 | 3,2 | 5,1 | 2,9 | - |
| Ebitda margin rate (%) | 6,6 | 6,4 | 5,6 | 5,7 | 6,6 | - | - |
| Operating margin rate (%) | 0,8 | 1,5 | 0,8 | 0,7 | 1,3 | - | - |
| Working Capital (turnover days) | -39,1 | -35,1 | -28,9 | -25,9 | -17 | - | - |
| Working Capital requirements (turnover days) | 4 | 3,4 | 10,5 | 10,7 | 12,6 | - | - |
| Net margin (%) | 1,8 | 2,1 | - | 0,3 | 0,5 | - | - |
| Added value / Turnover (%) | 57,7 | 58,6 | 58,6 | 59,3 | 58,4 | - | - |
| Wages and social charges (€) | 7 903 377 | 7 652 149 | 7 478 164 | 7 505 514 | 7 047 971 | - | - |
| Salaries / Turnover (%) | 48 | 48,9 | 50,3 | 50,6 | 49 | - | - |
Company Managers:
| Position | First Name | Last Name | Age | |
|---|---|---|---|---|
| Président du directoire | Michel Guy | MOLINIE | 57 | |
| Président du conseil de surveillance | Michel Pierre | MOLINIE | 86 | |
| Membre du conseil de surveillance | Lucette Pierrette Andrée | AMATI | 87 | |
| Membre du directoire | Nadine Irène Maria | MOLINIE | 61 | |
| Membre du conseil de surveillance | Cécile Suzanne | MOLINIE | 56 | |
| Commissaire aux comptes titulaire | Georges | SAINT-MARTIN | ||
| Commissaire aux comptes suppléant | Jean-Paul | CAMMAS |
Studies mentioning this company
The bakery and pastry market - France
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- Atlantique Productions
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- Bridor (Le Duff groupe)
- Brio Gel
- Delifrance (Groupe Vivescia)
- Erhard Patissier Glacier
- Europe Des Pains
- Jacquet Brossard (Limagrain groupe)
- Jacquet Panification
- Kauffer'S D'Alsace
- L'Epi Du Rouergue
- La Boulangerie De L'Europe (Neuhauser groupe)
- La Fournée Doré
- La Gerbe Savoyarde
- La Romainville
- Le Duff Groupe
- Le Fournil Du Val De Loire
- Le Moulin De La Chaume (Intermarché les Mousquetaires)
- Le Pain De Belledonne
- Les Moulins De Saint Armel ( (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Aubert (Intermarché les Mousquetaires)
- Les Moulins De Saint Preuil (Intermarché les Mousquetaires)
- Limagrain Cooperative Groupe
- Louise Boulangerie (Teract Groupe)
- Mademoiselle Desserts groupe
- Menissez Maison
- Menissez Frais
- Menissez Premium
- Menissez Groupe
- Monts Fournil La Mie Calin
- Norac Foods
- Pains Saint Rolan
- Paso Traiteur (Fleury Michon)
- Pasquier Patisserie Cerqueux
- Pasquier Patisserie Etoile
- Pasquier Patisserie Saint Valery
- Pasquier Patisserie Vron
- Paul Boulangerie (Groupe Holder)
- Planete Pain
- Pomone
- The French Bastards
- Tipiak Traiteur Pâtissier
- Tipiak Panification
- UPB Sobagel SA
- Vitacuire
- Vivescia
- Eric kayser
- Puratos Group
- Teract (Invivo Retail)
- Ange Boulangerie
- Campaillette - Grands Moulins de Paris
- Feuillette
- Fromentiers de France
- Ladurée (Lov Groupe)
- La Boulangère (Norac groupe)
- La Brioche Dorée (Le Duff Groupe)
- La Compagnie des Desserts
- Le Fournil Bitterois (Soufflet)
- Moulin Soufflet
- Moulin Meckert (Moulin des Moines)
- Soufflet Groupe
- Paindor (Vandemoortele)
- Pasquier (Groupe)
- Poppies Bakeries Laudun
- Mecatherm
- Eurogerm
- Christophe Michalak
- Ker Cadélac
- Maison Colibri (Groupe Roullier)
- Pomme de Pain
- Fournil de Pierre (Le Duff Groupe)
- Le fournil Saint André
- Poilâne
- France Boulangerie
- Stohrer
- Mulot et PetitJean
- Augustin
- Mariette
- Le pain du jour
- La Panetière
- L'atelier Papilles
- Vandemoortele
- Novepan
- Boulangeries Sophie Lebreuilly
- La Croissanterie Delineo
- Marie Blachère
- ZOÏ Kitchen