Umsatz: EUR ()
Land: Frankreich
Die Genossenschaft Guérandais, in der sich 120 Salzbauern aus Guérande zusammengeschlossen haben, um die Ausbeutung der in den 1970er Jahren aufgegebenen Salzgärten in diesem Gebiet zu ermöglichen, ist Teil eines Qualitätskonzepts, das handwerkliches Können und Rückverfolgbarkeit fördert.
Die Genossenschaft ist Mitglied des Vereins zur Förderung des handwerklichen Salzes und besitzt das Rote Label und die geschützte geografische Angabe, was ihr dank dieser Qualitätsgarantie einen Marketing- und Handelsvorteil verschafft.
Le Guérandais bietet Produkte in allen Bereichen an (siehe Produkt) und bietet Kunden Einführungen, um ihre kulinarischen Kenntnisse über Salz zu entwickeln.