Euralis

Euralis ist eine Genossenschaft von Weltrang für die Herstellung von Stopfleber. Das im Südwesten Frankreichs ansässige Unternehmen Euralis gliedert seine Aktivitäten in vier Bereiche: Landwirtschaft (41%), Nahrungsmittel (40%), Saatgut (15%), Beteiligungen und Entwicklung (4%)

Im Zeitraum 2016-2017 erzielte die Genossenschaft 26 % ihres Umsatzes im Ausland. Die Gruppe verfügt über zwei Stopfleberproduktionsstätten in Kanada und China, um die lokale Nachfrage zu decken.

Die Tochtergesellschaft von Euralis Gastronomie betreibt sieben Produktionsstätten für Fertiggerichte und Stopfleber unter den Marken Montfort und Rougié. Rougié ist die führende Marke für Stopfleber bei Gastronomiebetrieben (Restaurantbesitzer, Kantinen, Hotels, Caterer).

Die wiederkehrenden Fälle von Vogelgrippe haben die Gruppe schwer getroffen und sie hat die Schließung ihrer Produktionsstätte in Brive la Gaillarde und die Neuausrichtung ihrer Standorte in Sarlat-la-Canéda und Maubourget angekündigt.