Umsatz: 70 Milionen EUR (2018)
Land: Frankreich
Dalloyau ist ein berühmter Caterer im Faubourg-Saint-Honoré, dessen Ursprünge auf das Jahr 1682 am Hof des Schlosses von Versailles zurückgehen. Dalloyau ist als Konditor, Chocolatier und Caterer in zwei Vertriebskanälen tätig: in Boutiquen und bei Veranstaltungen und Empfängen. Im Jahr 2018 hat das Unternehmen mit einigen Schwierigkeiten zu kämpfen und hat eine umstrukturierungsplan Das Unternehmen schloss zwei Geschäfte in Paris und entließ etwa zwanzig Mitarbeiter.
Dalloyau hat ein Dutzend Geschäfte auf der Ile de France und eines in Marseille und exportiert nach Japan. Das auf Backwaren spezialisierte Unternehmen bietet auch einen Service zur Organisation des Empfangs an.
Sie bieten folgende Delikatessen an: Kaviar, Gänseleber, Lachs, Gebäck, Schokolade und Makronen.