Umsatz: 600 Milionen EUR (2020)
Land: Frankreich
Buffalo Grill behauptet, die Nummer 1 in Frankreich für Sitzgastronomie zu sein. Dies trifft zu, wenn wir die verschiedenen Marken der oben genannten großen Betriebe aufschlüsseln
Die 1980 gegründete Kette wird sich bis 2015 mit mehr als 330 Marken rühmen können, von denen etwa ein Drittel Franchise-Marken sind. Außer in Frankreich ist der Buffalo Grill auch in Spanien, Luxemburg und der Schweiz zu finden.
Finanzielle Daten
DUNS: 318906443
Juristischer Name: BUFFALO GRILL
Anschrift: 9 BD DU GENERAL DE GAULLE , 92120 MONTROUGE
Anzahl der Mitarbeiter: Entre 2 000 et 4 999 salariés (2020)
Kapital: 10 006 187 EUR
Finanzielle Daten:
| Jahr | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Umsatz | 232 956 273 | 385 892 473 | 379 829 436 | 375 681 548 |
| Bruttogewinnspanne (€) | 174 017 136 | 287 511 634 | 282 586 372 | 282 537 954 |
| EBITDA (€) | -37 723 300 | 13 970 348 | 19 102 966 | 25 066 499 |
| Betriebsgewinn (€) | -61 139 665 | -9 193 398 | -1 413 241 | 10 038 016 |
| Nettogewinn (€) | -57 594 239 | -11 994 111 | 697 290 | 8 615 427 |
| Umsatzwachstumsrate (%) | -39,6 | 1,6 | 1,1 | 4,2 |
| EBITDA Margin Rate (%) | -16,2 | 3,6 | 5 | 6,7 |
| Betriebsmarkenrate (%) | -26,2 | -2,4 | -0,4 | 2,7 |
| Betriebskapital (Umsatztage) | -64,5 | -34,6 | -40,1 | -49,4 |
| Betriebskapitalanforderungen (Umsatztage) | -31,1 | -16,3 | -17,6 | -14,3 |
| Nettomarge (%) | -24,7 | -3,1 | 0,2 | 2,3 |
| Mehrwert / Umsatz (%) | 36,1 | 48,9 | 49,5 | 50,3 |
| Löhne und soziale Gebühren (€) | 113 742 661 | 163 634 460 | 157 781 059 | 152 628 235 |
| Gehälter / Umsatz (%) | 48,8 | 42,4 | 41,5 | 40,6 |